Maple sap as a rich medium to grow probiotic lactobacilli and to produce lactic acid

Par Conseil national de recherches du Canada

DOITrouver le DOI : https://doi.org/10.1111/j.1472-765X.2008.02451.x
AuteurRechercher : 1; Rechercher : 1; Rechercher : 1; Rechercher : 1
Affiliation
  1. Conseil national de recherches du Canada. Institut de recherche en biotechnologie du CNRC
FormatTexte, Article
Sujetlactic acid; lactobacilli; maple sap; probiotics; trisaccharides
Résumé
Date de publication
Dans
Langueanglais
Numéro du CNRC49936
Numéro NPARC3539980
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Identificateur de l’enregistrementc01e5e6f-7d4e-45aa-b511-6b6488a85459
Enregistrement créé2009-03-01
Enregistrement modifié2020-04-15
Date de modification :