Microbial counts of raw milk and flavour after pasteurization and storage

Par Conseil national de recherches du Canada

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FormatTexte, Thèse
Sujetraw milk; pasturization; storage; microbial counts
Date de publication
Maison d’éditionUniversity of Saskatechewan
Langueanglais
Publications évaluées par des pairsOui
Publication du CNRC
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Numéro NPARC21273850
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Identificateur de l’enregistrementceb21db9-b69f-4cfb-aa60-d86d6533347e
Enregistrement créé2015-01-29
Enregistrement modifié2020-03-02
Date de modification :