Bacteria induced biochemical changes in chicken skin stored at 5°C

Par Conseil national de recherches du Canada

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DOITrouver le DOI : https://doi.org/10.1111/j.1365-2621.1970.tb12113.x
AuteurRechercher : 1; Rechercher : 1
Affiliation
  1. Conseil national de recherches du Canada
FormatTexte, Article
Résumé
Date de publication
Dans
Langueanglais
Publications évaluées par des pairsOui
Numéro du CNRCNRCC 11383
Numéro NPARC21274439
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Identificateur de l’enregistrementc5fdbb1c-a43d-4300-b88a-92bba13bb0ce
Enregistrement créé2015-03-13
Enregistrement modifié2020-06-04
Date de modification :