Physicochemical and structural characteristics of flour and starches from waxy and non-waxy wheats
Physicochemical and structural characteristics of flour and starches from waxy and non-waxy wheats
DOI | Trouver le DOI : https://doi.org/10.1094/CCHEM.2002.79.3.458 |
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Format | Texte, Article |
Date de publication | 2002 |
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Numéro NPARC | 13053726 |
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Identificateur de l’enregistrement | 7b0e0979-eb4b-40a8-b855-f3f50fb6a912 |
Enregistrement créé | 2009-11-25 |
Enregistrement modifié | 2020-03-30 |
- Date de modification :