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Extinguishment of large cooking oil pool fires by the use of water mist systems

Par Conseil national de recherches du Canada

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  1. (PDF, 284 Kio)
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Affiliation
  1. Conseil national de recherches du Canada. Institut de recherche en construction du CNRC
FormatTexte, Article
Conférence2004 Combustion Institute/Canadian Section Spring Technical Meeting: 09 May 2004, Kingston, Ontario
Sujetpool fire; cooking oil fire; fire extinguishment; water mist; industrial oil cooker; Brouillard d'eau
Résumé
Ce document décrit la mise à l'essai de deux (2) systèmes d'extinction par brouillard d'eau avec des buses de types différents, employés dans des essais d'extinction en vraie grandeur en vue de mettre au point un système à l'eau atomisée qui soit efficace pour la protection des bassins de cuisson industriels. On y décrit les incidences sur l'efficacité des systèmes d'extinction par brouillard d'eau qu'ont le type de système et sa configuration, la pression de refoulement, la quantité d'huile de cuisson dans le bassin de cuisson et l'emplacement de la hotte d'aspiration.
Date de publication
Dans
  • 2004 Combustion Institute/Canadian Section Spring Technical Meeting [Proceedings] (1 mai 2004) : 1–6.
Langueanglais
Publications évaluées par des pairsOui
Numéro du CNRCNRCC 46970
NRC-IRC-16121
Numéro NPARC20377207
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Identificateur de l’enregistrement0a9ed3d8-ddca-4c81-9f74-c610149799e5
Enregistrement créé2012-07-24
Enregistrement modifié2020-04-17
Date de modification :